相続寺子屋東京開催

平成29年7月21日(金) 18:00~22:00　江戸東京博物館において相続寺子屋東京が開催されました。
 
題目／江戸の酒！ 山なれば富士 白酒なれば豊島屋
～400年続く、不易流行の心意気～
講師／吉村 俊之氏　(株)豊島屋本店　代表取締役社長
 
慶長元年（1596）に、神田鎌倉河岸（現在の千代田区内神田）にて酒屋兼居酒屋として創業されました。
居酒屋のルーツとも言われているそうです。
豊島屋さんの口伝の家訓は、「お客様第一、信用第一」です。
行動規範は「不易流行」で「不易（守るべきもの）」と「流行（変わるべきもの）」のバランスが肝要と考え、日々商いを進められています。
相続に通ずるところを感じました。
日本文化の表れの一つとしての日本酒 について、興味深いお話でした。
ありがとうございます。